フレームワーク

だし

  • 昆布だし
  • かつおだし
  • 白だし

調味料

オイル

  • オリーブオイル
  • バター
  • ごま油

鍋の素

野菜

  • 菜の花
  • クレソン
  • 春キャベツ
  • みつば
  • さやえんどう
  • アスパラガス
  • セロリ レタス 新玉ねぎ たけのこ トマト ソラマメ じゃがいも チンゲン菜

  • なす
  • きゅうり
  • ピーマン
  • パプリカ
  • とうもろこし
  • 枝豆
  • さやいんげん
  • オクラ
  • ゴーヤ
  • ズッキーニ
  • みょうが
  • 冬瓜

  • レタス
  • トマト
  • じゃがいも
  • 新生姜
  • 里芋
  • かぼちゃ
  • レンコン

  • ほうれん草
  • 大根
  • 人参
  • 白菜
  • 春菊
  • 水菜
  • 小松菜
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • サツマイモ
  • 冬キャベツ
  • 八頭

肉類

手羽元

穀類

もち麦

豆類

ひよこ豆

レンズ豆

  • 疲労回復・美肌効果のあるビタミンB群が豊富
  • 鉄分が多く含まれている
  • 煮込み料理などには、洗ったレンズ豆をそのまま投入すれば良い

レシピ

食材

KALDI

業務スーパー

  • 上州高原どり 若どりもも 2kg入り
  • 国産鶏使用 鶏だんご 軟骨入り
  • 鶏屋さんのハーブウインナー
  • こだわり生フランク
  • 冷凍殻付あさり
  • 5種類の野菜ミックス
  • クリスピーフライドオニオン
  • 即席はるさめ
  • トック

症状別オススメ食材

便秘

不溶性食物繊維

  • おから(パウダー)
  • 大豆

乳酸菌

  • キムチ
  • 納豆
  • チーズ
  • ヨーグルト

オリゴ糖

  • 枝豆
  • 大豆
  • とうもろこし
  • 玉ねぎ
  • ねぎ
  • ごぼう
  • にんにく
  • アスパラガス
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • アボカド
  • バナナ

血糖値

水溶性食物繊維

  • もち麦

たんぱく質

  • 牛乳

コレステロール値

リコピン

  • トマト

DHA, EPA

  • いわし水煮缶

アブラナ科食材

  • 大根
  • ブロッコリー

中性脂肪

DHA, EPA

  • さば水煮缶

食物繊維

  • もち麦
  • 切り干し大根
  • 小豆

尿酸値

  • もずく
  • きゅうり
  • 牛乳 ... 尿酸の排出を促進する

腎臓

  • ぜんまい ... 調理するなら水煮が便利

食べ過ぎ注意な食材

ガスが溜まりやすい

  • ゴボウ
  • サツマイモ

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Last-modified: 2021-01-13 (水) 21:08:18 (50d)