栄養素のバックアップ(No.2)

たんぱく質 †

ホエイ
- 牛乳に含まれるタンパク質の一種
- 筋肉成分の多くを占めるアミノ酸が含まれており、筋肉修復効果も期待されている
- 味は淡白で飲みやすく、体内への吸収速度はスムーズで胃腸にもたれにくい
- ホエイプロテインは吸収がスムーズであることからトレーニング直後の補給には最適とされている
カゼイン
- ホエイプロテインと同じく牛乳を主成分とする
- ホエイプロテインが水溶性で吸収が早いことに対し、カゼインプロテインは不溶性で固まりやすく、体への吸収速度がゆっくりであることが特徴
- ダイエット時の間食や運動をしない日のタンパク質補給、また就寝時におすすめ
- 体への吸収速度がゆっくりであることから満腹感の持続が期待できる
ソイプロテイン
- ソイプロテインはカゼインプロテインと同じく消化吸収速度がゆっくりのため、満腹感が持続しやすい
- 大豆に含まれるイソフラボンの効果で皮膚や骨の強化、血流改善が期待できる
- 溶かしたときに粉っぽくなってしまい、他のプロテインと比べて飲みづらくなることもある。少量のぬるま湯で溶いてダマにならないようにしてから水を加えるなど、飲みやすくする工夫が必要。