肉料理 †
岩塩プレート †
- お手入れ
- ぬるま湯でプレートを軽く流す
- ぬるま湯を流しながら手でこする
- 日のあたらないところでしっかり乾燥させる
朝ごはん †
調理器具別 †
メスティン †
スキレット †
グリラー †
ケトル †
その他 †
ラップ †
アイラップ †
鶏胸肉 †
料理手順 †
- アイラップに鶏胸肉と調味料を入れ、袋の外から馴染ませるように揉み込む
- 袋をねじり、空気を抜くように結ぶ
- 空気を抜かないと浮き上がって、加熱不足になるので注意！
- 袋が破れてないかも確認！
- 冷蔵庫に入れ、時間を置く（できれば一晩置く）
- 耐熱皿に袋を載せ、耐熱皿ごと鍋に入れ、袋がかぶるくらいまで水を入れる
- 鍋に蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして加熱
- 鶏胸肉 1枚 200g 程度の場合：約3分
- 鶏胸肉 2枚 300g 程度の場合：約5分
レシピ †
- 鶏胸肉 x 塩麹
- 鶏胸肉 x 醤油麹
- 鶏胸肉 x ハーブソルト
- 鶏胸肉 x 砂糖, 塩, 酒
- 鶏胸肉 x 醤油, みりん, 酒, 砂糖, にんにく
- 鶏胸肉 x 焼きそばソース
- 鶏胸肉 x ナンプラー
- 鶏胸肉 x 濃厚みそ鍋
- 鶏胸肉 x キムチ鍋
- 鶏胸肉 x 坦々ごま鍋
- 鶏胸肉 x 寄せ鍋
- 鶏胸肉 x 塩ちゃんこ鍋
- 鶏胸肉 x スンドゥブチゲ
- 鶏胸肉 x きゅうりのうまたれ
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